90% сведений о Марии - Антуанетте - мифы.

[dorvalois]

Про то, что она никогда не говорила "пусть едят пирожные", я уже писал.

Можно прочитать об этом в двух постах под этим. Для тех, кому лень ссылить, дам короткий отрывок. Бриоши сейчас в Монреале продаются в каждом продмаге (в данном случае - бриоши-эскарго (улитки) выглядят вот так.

Теперь разоблачим миф.

Согласно Алану Дэвидсону и его «Оксфордскому справочнику по кулинарии», «бриошь в XVIII веке представлял собой лишь слегка обогащенную (за счет скромного количества масла и яиц) булочку, по сути не далеко ушедшую от хорошего белого хлеба». Так что предложение королевы вполне можно считать попыткой сделать доброе дело: мол, если народ хочет хлеба, дайте им того, что получше. И все бы хорошо, вот только Мария-Антуанетта ничего подобного не говорила. Фраза активно курсировала в печати начиная аж с 1760 года — для иллюстрации разложения аристократии. А Жан-Жак Руссо вообще утверждал, что слышал ее еще в 1740-м. Последний из биографов Марии-Антуанетты, леди Антония Фрейзер, приписывает это высказывание совершенно другой королеве — Марии-Терезии, супруге Людовика XIV, «Короля-солнце», — хотя в действительности сказать ее мог кто угодно: восемнадцатый век не испытывал недостатка в благородных барынях. Возможно также, что знаменитая фраза вообще была придумана в пропагандистских целях.



Но тут сейчас в топе второй день торчит другой миф. В посте, где какой-то неизвестный блогер или -ша доказывает, что она была уродиной, есть перл: -

Фужеры под шампанское до сих пор имеют форму ее груди. Идеальной (!) груди.

Предже чем я убедительно докажу, что это туфта, надо отметить, что во французском слове фужер это вообще не сосуд для алкоголя, а ... папоротник.


То, что русские называют фужером, в языке Мольера есть либо бокал, либо "coupe" (кубок). Шампанское точно пьют из "купов".







Вот такой формы.

До того как появился бокал для шампанского, смоделированный на груди Кейт Мосс, существовал бокал, смоделированный на груди Марии-Антуанетты.

Вот только, скорее всего, это миф, пишет Клэр Курсилло в статье на сайте Eater. Миф, который помог и продолжает помогать низводить женщин до статуса объектов, предназначенных для мужчин.

Что касается королевы Марии-Антуанетты, то Мэрилин Ялом, научный сотрудник Стэнфордского института гендерных исследований имени Клеймана, заявляет:

"90% того, что вы слышите о ней, - это гипербола или выдумка [...]".

Поверье о бокале для шампанского может происходить из другой легенды, которая гласит, что король Людовик XVI, муж Марии-Антуанетты, попросил дизайнера и гравера Жан-Жака Лагрене (он же Le Jeune) создать идеальный керамический кувшин для молока. Однако нет никаких свидетельств того, что королева предоставила свою грудь в качестве модели.

Мария-Антуанетта - лишь одна из длинного списка знаменитых женщин, чья грудь, как говорят, использовалась в качестве основы для бокала шампанского, чему нет никаких доказательств: Элен де Труа, Жозефина де Богарне, Диана де Пуатье, любовница Анри II, мадам де Помпадур и мадам дю Барри, обе любовницы Людовика XV.

Клэр Курсильо, которая сама вылепила бокал на своей груди, подтверждает, что результат не имеет ни малейшего сходства с идеальной формой бокала для шампанского.

На самом деле форма этого бокала относится к XVII веку, когда во Франции и Англии было открыто игристое вино, ставшее впоследствии шампанским. В 1621 году указ о запрете дровяных печей в Англии заставил производителей изготавливать более прочную стеклянную тару. Один из них начал укреплять стекло оксидом свинца. Поскольку они были более тяжелыми, их ножки укорачивались. Бокал для игристого вина был сделан меньше, чем для пива или сидра, поскольку это более дорогой напиток, содержащий больший процент алкоголя, и, соответственно, потребляемый в меньших количествах.

Так к чему эти легенды? Все знаменитые женщины, чья грудь, как говорят, вдохновляла бокал шампанского, "[...] были любовницами влиятельных мужчин и в основном определялись этой ассоциацией". На протяжении веков эти мифы были способом придать им декадентский образ и свести их к своему телу, - объясняет Клер Курсильо.

На самом деле материнское молоко было предметом фантазий с древнейших времен. Греческая, римская и египетская мифологии приписывали ему сверхъестественные способности. В Средние века, ассоциируясь с образом преданной матери, оно представляло собой как материальную, так и духовную подпитку, а также являлось символом плодородия. Мэрилин Ялом поясняет:

"Сама грудь, если смотреть на нее как на контейнер, содержит жидкость, которая была необходима для кормления младенцев. Грудь стала отделяться от тела и почитаться сама по себе, подобно тому, как во времена древних греков пенис мужчины отделялся от мужского тела".

Однако не только искусство изображало грудь набухшей и готовой к кормлению детей. Эдриенн Мэр, историк античной науки из Стэнфорда, отмечает:

"В западных канонах женская грудь хорошо представлена, когда она используется как сосуд, дающий физическую силу мужчине. Но если это не так, то лучше бы они были кремово-белыми, круглыми и пышными - не так уж сильно отличаются от современных стандартов так называемой "идеальной" груди [...]".

И сегодня в продуктах массовой культуры грудь ассоциируется с емкостью. Свидетельством тому являются пивные кальяны в форме груди или пивные "брассераны" - заведения, в которых официантки одеты так, чтобы демонстрировать свои физические данные. А мифы, подобные мифу о Марии-Антуанетте, живучи. Клэр Курсильо замечает:

"В нашей культуре очень легко продолжать представлять женщин как сосуды, как объекты, а их тела - как фонтаны, из которых мужчины могут черпать силу, власть и физическое удовлетворение".

Источник.