Самый пожилой практикующий врач в мире расскажет, почему народ раньше был стройнее и здоровее.

[dorvalois]

На фотографии выше изображены Говард Такер и его жена Сара Сигел, с которой он прожил 68 лет, в день их свадьбы в 1957 году. Супруги очень счастливы вместе.

Самый пожилой врач в мире раскрыл свои секреты похудения из прошлого, которые, по его мнению, объясняют, почему американцы в то время были такими стройными.

До 2022 года 102-летний Говард Такер продолжал практиковать в качестве невролога в Огайо, пока больница не закрылась, а сейчас, когда ему исполняется 103 года, он все еще отправляет резюме в поисках работы.

Так в чем же его секрет?

Доктор Такер по-прежнему в основном питается домашней едой, а его порции намного меньше, чем в современном рационе. Он также не следует модным диетам и не избегает углеводов или красного мяса.

Его завтрак обычно состоит из кусочка тоста и фруктов, а ужин — из кусочка стейка, курицы или рыбы с овощами или салатом.

Обычно он пропускает обед, часто говоря, что слишком занят, и вместо этого ест только тогда, когда голоден — что, по его словам, является ключевым отличием от современного мира.

В интервью National Geographic столетний старик сказал: «Хотя я не верю, что одна диета подходит всем, очевидно, что включение в рацион большего количества цельных, здоровых продуктов вместо обработанных, жареных или сладких может помочь предотвратить медицинские проблемы в долгосрочной перспективе.

»За свою жизнь я видел бесчисленное количество пищевых трендов, которые приходят и уходят. Всегда найдется новое исследование, подчеркивающее преимущества или риски употребления практически любого продукта».

 В течение нескольких десятилетий талия американцев стремительно увеличивалась.В 2024 году около 43 процентов американцев считались страдающими ожирением, по сравнению с всего 13 процентами в 1960-х годах, когда доктор Такер только что закончил медицинский факультет.

Данные также показывают, что в конце 1970-х годов американцы получали около шести процентов калорий из фаст-фуда. Сегодня этот показатель почти удвоился и составляет 11 процентов.

Исследования показывают, что американцы не только едят больше, но и размер и калорийность продуктов, купленных в магазинах, и фаст-фуда резко возросли. Исследования показывают, что с 1986 по 2016 год средний гамбургер прибавил 39 граммов в весе и содержит на 90 калорий больше. Теперь он также содержит 41,6% суточной нормы соли по сравнению с 27,8% изначально.

Что касается десертов из фаст-фуда, то в среднем они теперь весят на 71 грамм больше и содержат на 186 калорий больше, чем четыре десятилетия назад.

Доктор Такер, родом из Огайо, в своем интервью предложил один из способов противодействовать этому — есть блюда, приготовленные самостоятельно.

Дедушка десяти внуков иногда позволяет себе небольшие удовольствия — он говорит, что любит мороженое и пончики.Но в его ящике с лакомствами также есть, что, пожалуй, уникально, соленые огурцы, которые он любит готовить сам.

Доктор Такер также иногда балует себя мартини, (это не итальянский вермут, а коктейль с водкой — прим. перев.) не пугаясь недавних исследований, согласно которым алкоголь может повышать риск развития рака. Но невролог стремится подчеркнуть, что, как и во многих других случаях в жизни, ключевым моментом является «умеренность».

«Для меня умеренность кажется правильным подходом», — сказал он.

«Люди часто говорят, что употребление продукта X или строгое соблюдение режима Y поможет вам жить дольше».

«Я не верю в крайности и модные тенденции. На самом деле, я считаю, что крайности могут принести больше вреда, чем пользы. Безусловно, генетика и удача играют огромную роль. Помимо этого, я считаю, что ключом к успеху является умеренность во всем».

Доктор Такер также призывает людей постоянно стремиться к знаниям и общению, говоря, что это дает жизненно важный стимул, который поддерживает активность мозга.

«Когда люди спрашивают меня о секрете долголетия, как настоящий панк, я отвечаю: вино, женщины и песни», — говорит он.

Как и его отец, доктор Такер старается заводить друзей, которые моложе его как минимум на несколько десятилетий, говоря, что это помогает ему лучше думать.

Но дело не только в удовольствии и общении, он верит в укрепление мозга через обучение. Доктор Такер получил степень юриста в 1989 году в возрасте 67 лет и до сих пор регулярно читает журналы по неврологии, чтобы стимулировать свой мозг. Он по-прежнему стремится к приобретению новых навыков, недавно записавшись на курсы по компьютерам.

Доктор Такер также предупреждает, что люди никогда не должны выходить на пенсию, называя это «врагом долголетия», поскольку это снижает способность человека принимать решения и взаимодействовать с окружающими, что может ускорить процесс старения.

Отступление переводчика. He's my main man! У меня тот же лозунг. Я вышел в 62 года, в 2016 году. Не переставал творить ни на день. Ведь блог, фотография, воспоминания, даже джим и бассейн — это творчество. В последних 2 случаях — новых клеток. В середине 2019 года стал работать переводчиком и получаю от работы кайф (и деньги). Сейчас, с середины мая по начало июля у меня перерыв, связанный с личными обстоятельствами, но я жду не дождусь, когда снова начну переводить. Как незабвенный Некрасов — в суды, в больницы, в глушь, в Саратов, прочь от Москвы, туда я больше не ездюк. Вот это всё...

Доктор Такер перестал работать в 2022 году после закрытия больницы, в которой он работал, но сказал, что если бы она была открыта, он бы по-прежнему там работал. Он подавал заявки на новые вакансии, но его постоянно отклоняли, что, по его мнению, вероятно, связано с его возрастом.

Источник — ДМ+. Не даю ссылки, так как вы не увидите статьи — она в платной подписке.